Vähän joulutunnelmaa

Olen yrittänyt etsiä sellaista perinteistä joulutähteä ikkunaan, mutta en sellaista onnistunut löytämään. Biltemasta sitten löysin tällaisen lasikuulan tähden virkaa toimittamaan.

No, onhan siinä se tähtikin...

Tonttusoihdulla ihmettelemässä

Ja takkatulen loimussa

Piparkakutkin tuli leivottua, niistä tulee kyllä se joulun tuoksu tupaan.

Possut uunissa

Kyllä kotona leivotut on parhaita, ne ihan sulaa suussa. Minä muuten leivon voilla ja kunnon kermalla.

Kaffetta ja piparipossuja

Oi ihana toukokuu!

Tänä aamuna oli mukava herätä vapaapäivään ja lumiseen maisemaan. Ihan kuin ei tämä talvi jo riittäisi!

Onneksi en ole vielä vaihtanut/vaihdattanut kesärenkaita auton alle.

Muutama päivä sitten innostuin leipomaan porkkanakakkua. En ole sellaista koskaan ennen itse tehnyt. Tämä oli sokeriton vaihtoehto, myöskään keinotekoisia makeutusaineita en käyttänyt. Kaikki makeus tuli taateleista ja rusinoista. Reseptin nappasin täältä: http://olotila.yle.fi/tee-itse/resepti-porkkanakakku 

Kevätmyrskyssä paistettua

Viherkaali sipsejä. Näiden tekoa kokeilin pari päivää sitten. Hyviä oli. Viherkaalista otetaan isoimmat ruodit pois ja lehdet hierotaan oliiviöljyllä. Lisätään maun mukaan suolaa ja paistetaan uunissa 175 asteessa noin 8 minuuttia.

Tänään tein frittata-mukaelman. Sekaan heitin 4 kananmunaa, yhden purkillisen kesamia (kermaviili kelpaa myös), kermaa löräys, suolaa, basilikaa, persiljaa, parsakaalia, paprikaa, pinaattia ja sipulia.

 

Sipulin ja parsakaalin paistoin pannulla ja muut aineet sekoitin keskenään ja lisäsin sipulin ja parsakaalin päälle pannulle. Paistoin niin kauan että pohja alkoi hiukan hyytymään ja tämän jälkeen siirsin sen uuniin 200 asteeseen. Siellä pidin pannua niin kauan että alkoi saada vähän väriä pinnalle.

Frittattani nautin salaatin kanssa. Salaattiin laitoin pinaattia, herneitä, kurkkua ja tomaattia.

Jälkiruoaksi nautin pressokahvit.

Myrskyä odotellessa.  Tänne on luvattu myrskyä ja tulvia tänään saapuvaksi. Jännityksellä täällä odotellaan. Sade ja tuuli ovat jo saapuneet, muttei vielä myrskyksi asti ole yltynyt. Säätiedotuksessa lupaillaan 30-60 mm sadetta.

Synttärilahjaksi saadut puutarhurilehmät vaikuttavat hieman masentuneilta näin kehnolla kelillä.

Nelijalkaisille ystäville ei masis iske ihan niin helposti.

Vapaapäivän fiilistelyä

Männä viikolla nappasin jostakin reseptin jauhottomille letuille. Resepti on hyvin yksinkertainen, tarvitset yhden banaanin ja kaksi kananmunaa. Surautetaan kodinkoneella kunnolla sekaisin ja paistetaan voissa.

Nautiskelin lettuni kermavaahdon ja mustikoiden kanssa. Eivät maistu munakkaalle, vaan enemmänkin banaanille. Taika piilee siinä, mitä niiden päälle laittaa...

Auringon valoon on päästävä, kun se vihdoin ulottuu sisällekin.

Nautiskelija siirtyy auringon mukana...

Kokkailu kokeiluja

Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa elämässäni quinoan keittämistä

Quinoat kattilassa kypsymässä

Kaveriksi quinoalle tekaisin azuki-papu kastikkeen, myöskään niitä en ole aiemmin käyttänyt mihinkään ruokiin

Keitetyt pavut

Kastikeeseen tuli sipulia, valkosipulia, punaista chiliä, hampun siemeniä, auringonkukan siemeniä, kookosöljyä ja kookosmaitoa. Maustamiseen käytin vuorisuolaa ja karria.

Iloinen tyttö ulkoilee ihanassa keväisessä säässä

Kirjakaupoissa on taas ale meneillään... Tällä kertaa mukaan tarttui ainoastaan kokkailukirjoja.

Hillaa vähän jänskättää mennä jäälle...

Venlaa ei jännitä enää niin paljon.

Kokkailusta innostuneena tekaisin sosekeiton. Mukaan heitin punajuurta, fenkolia, varsiselleriä, juuriselleriä ja maa-artisokkaa ja hyvää tuli. Päälle viskasin morbier-juustoa ja tuoretta persiljaa.

Morbier on ranskalainen juusto joka on valmistettu pastöroimattomasta lehmän maidosta. Keskellä juustoa kulkee tuhkaraita joka erottaa aamulypsyllä saadun maidon iltalypsyn maidosta.

Hilla ihmettelee tätä jäämuodostelmaa